Amoureux des plantes depuis l'enfance, François Couplan trouve réconfort et simplicité dans sa relation avec la nature. Passionné des plantes sauvages comestibles, il a compté sur celles-ci pour assurer sa survie durant dix années d'autarcie au cœur des vastes étendues de l'Ouest américain. A son retour en France, François Couplan a partagé ses connaissances à travers des ouvrages, des stages...

On assiste actuellement au retour du chanvre, cette plante millénaire aux vertus tant agricoles que médicinales. En cuisine aussi, il est possible de bénéficier de ses propriétés bien spécifiques. La pâtissière berlinoise Kathrin Gebhardt montre dans ce nouveau classique enrichit comment avec la résine, les fleurs et les graines de chanvre, vous pourrez confectionner des pâtisseries raffinées,...

Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir nous tourner vers une vie plus éthique et adopter des soins plus naturels. Mais sur ce créneau, qui devient aujourd'hui un véritable business, il est important d'être attentif à la qualité des produits et surtout à la façon dont nous les utilisons. C'est l'un des buts de cet ouvrage : faire de nous des consommateurs et des utilisateurs éclairés....

Dans une société où tout s’accélère, où les maladies de civilisation liées à la surconsommation explosent, la pratique du jeûne connaît paradoxalement un regain d’intérêt. En effet, le jeûne est une occasion exceptionnelle pour ralentir le rythme et laisser agir l’autoréparation du vivant. En observant ce qui se passe chez les animaux et chez les premiers hommes, dans les différentes cultures,...

Tambouille sans embrouille vous emmène dans le quotidien de celles et ceux qui pratiquent l’art de la cosmétique artisanale. Dans l’intimité de leur salle de bain, découvrez leur savoir, leurs convictions et leurs questionnements... Parfois l’enthousiasme et le manque de connaissances conduisent à des situations cocasses. Ce livre les illustre avec bienveillance afin de vous guider vers une...

Faites le plein avec ces 100 recettes, chacune conçue pour apporter une charge ciblée d’énergie pour différentes activités. Fabriquées avec les ingrédients les plus sains (céréales, fruits, noix et grains entiers) et combinées avec des super-aliments et des protéines naturelles de première qualité, ces bouchées vous énergiseront. Mangez-en une pour une dose d’énergie dès que vous en avez...

Pommes de terre, oignons, épinards, tomates et aubergines... Autant de légumes bien connus que l'on pourrait croire nés sur le pas de notre porte. En fait, il n'en est rien : la plupart de nos produits de consommation courante sont originaires de l'autre bout du monde. Manger des légumes, c'est voyager à travers les âges et la planète. François Couplan aime marier botanique et cuisine dans ses...

Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l’érable, autrement et en tout temps. Ils sont chefs, chasseurs d’épices, boulangers, chocolatiers ou pâtissiers, mais, surtout, ils sont Ambassadeurs culinaires de l’érable. Avec la complicité des Producteurs et productrices acéricoles du Québec et d’Érable du Québec, ils vous invitent à partager leur passion pour l’or blond à travers...

Souvent méconnu, le lavement est en fait une technique de santé que les civilisations anciennes connaissaient et pratiquaient régulièrement en raison de ses résultats remarquables quant à l’équilibre et au bien-être du corps. Mais les avancées, parfois artificielles de notre monde actuel, nous ont conduits cependant à nous désintéresser progressivement de cette technique par manque...

Docteur h.c. Peter Jentschura et Josef Lohkämper nous proposent, dans cet ouvrage mis à jour en 2018, une approche révolutionnaire sur de nombreuses maladies liées à notre mode de vie actuel. La Santé par la dépuration apporte des réponses concrètes à de multiples questions. Qu'est-ce que le vieillissement ? Pourquoi les femmes ont-elles de la cellulite ? Pourquoi les hommes perdent-ils leurs...

On peut (presque) tout traiter avec l’argile, le lecteur le découvrira avec étonnement et curiosité. Guidé en toute sécurité grâce à des conseils détaillés et précis, il apprendra à l’employer sous forme de boisson ou en cataplasme, et à soigner facilement et efficacement aussi bien les troubles et maladies les plus courants (arthrose, fièvre, colite, dépression…) que les blessures, contusions...

Subtiles, douces ou piquantes, épices et herbes aromatiques relèvent et parfument les plats. Cet ouvrage a été conçu pour vous donner envie, vous familiariser avec elles, vous inciter à les utiliser. Il dresse le portrait de 30 merveilles de la nature : incontournables, faciles à trouver ou à cultiver chez soi, ou coups de cœur de l’auteure. Des fiches pratiques et simples à consulter vous...