Cet ouvrage aborde tous les aspects de cette boisson aux vertus exceptionnelles : ses différents modes d'élaboration (les matières premières utilisées, le brassage, la fermentation, la filtration) sa composition et sa valeur nutritionnelle, son influence bénéfique tant sur le plan physiologique que diététique et enfin, l'art et la manière de la déguster. Broché 15,5 x 22,5 - 192 pages

L’histoire des hommes est intimement liée aux céréales. C’est toujours aux céréales que l’on recourait pour venir en aide aux populations touchées par la famine. À partir d’expériences personnelles et d’observations, une évidence s’impose : il faut consommer journellement des céréales. Chaque céréale est présentée selon ses propriétés respectives et avec des recettes. Broché 13,5 x 20,5 - 112...

Les conceptions alimentaires proposées dans cet ouvrage s’appuient sur plus de quarante années d’expérience. Utilisation des végétaux crus, les acides et les bases, les aromates, les vitamines et oligo-éléments, les modes de cuisson, les fritures, les calories, la composition des repas, les menus et recettes, les soupes consistantes, les desserts nutritifs, etc. Broché 13,5 x 20,5 - 124 pages

L'auteur a tenu à Londres, pendant douze ans, un cabinet de naturopathie. Elle a traité particulièrement toutes les affections dues à l'arthrite. Elle s'est alors aperçue de l'importance d'un régime adéquat, en remarquant que certains aliments renforçaient les douleurs et le manque de mobilité chez la plupart de ses patients. C'est à la demande de l'un d'entre eux qu'elle a décidé de rassembler...

Myriam de Mahé, qui a tenu à Londres, pendant douze ans, un cabinet de naturopathie vit actuellement dans un lieu magique, isolé dans la montagne au coeur de l'Auvergne. Elle a choisi cet endroit en raison de l'abondance de plantes sauvages qu'elle incorpore à la cuisine qu'elle a proposée pendant plusieurs années à sa table d'hôte bio.

Curieuse d'approfondir l'ensemble des bienfaits que nous offre Dame nature, l'auteure a pensé à celles et à ceux désireux d'entretenir la beauté de leur visage et de leurs corps en toute quiétude. Ses lotions, laits de beauté, masques, crèmes et autres préparations à base de plantes nous enchanteront par la simplicité de leur fabrication et par la joie qu'ils nous procureront à faire nous-même...

La fréquence des questions reliées à la façon de mener une vie exempte de cruauté et le désir de soulager la souffrance des animaux fut à l’origine de ce petit livret présentant les modes de vie végétarien et végétalien. Puisqu’il n’a plus à être démontré que la vie est un tout indivisible, et que tout est interdépendant, pour chaque animal à qui est épargné le massacre et la souffrance,...

Riche en protéines - deux fois plus que la viande - le soja est utile aux enfants se développant mal, aux surmenés intellectuellement et physiquement, aux déminéralisés, aux nerveux, à ceux qui souhaitent éviter l'apparition des maladies cardio-vasculaires en remplaçant les aliments carnés, par d'autres d'origine végétale.

Ce livre présente les premières constatations cliniques des effets néfastes des OGM. Il démontre les dangers imminents de ces manipulations génétiques. Il explique pourquoi et comment ces produits sont responsables de bouleversements écologiques et physiologiques majeurs. Ils sont déjà responsables de maladies graves, souvent irréversibles. A lire d’urgence !

Concentré naturel de glucides, protides, lipides, vitamines, enzymes, minéraux et oligoéléments, les graines germées sont un complément alimentaire vivant, esthétique, plein de saveurs et… bon marché ! Informations diététiques, techniques (simples) pour réussir la germination des graines d’anis et de fenugrec, de tournesol et de lentilles, d’alfalfa et de quinoa, de moutarde… conseils sur le...

Les eaux vibrées et dynamisées sont recherchées pour leurs pouvoirs et leurs propriétés vitales. Comment en disposer, voilà la question. L'auteur décrit, en détail, les méthodes de dynamisation des eaux métallisées, dites vibrées ou informées aux métaux, et souligne leurs propriétés médicales. Alors vient le temps du contrôle de la qualité des eaux obtenues, puis de leur utilisation car notre...

Nous sommes toujours fatigués et stressés, notre corps a bien besoin d’être revitalisé. L’auteur propose ici huit cures de fruits et légumes crus, pendant lesquelles le système de nettoyage de l’organisme expurge les gras stockés et les mauvais sucres. Vertus, modes opératoires, reprises alimentaires, périodes adéquates,... Même celle ou celui qui prépare le repas peut se mettre en vacances!