Et si les jardins du Moyen-âge n'étaient pas ceux que l'on croit ? C'est pourtant bel et bien le cas en fait les reconstitutions modernes s'appuient sur les mêmes textes, en partie théoriques...Du coup, l'image que nous nous en faisons ne peut être que partielle et reflète le jardin idéal des monastères ou le jardin de plaisir des hautes classes de la société. L'auteur de cette investigation,...

Des informations et des conseils relatifs à l’alimentation et à son évolution dans l’organisme, au sucre, aux minéraux comme source de toute vie, aux nutriments usuels, à la nécessité des compléments alimentaires, aux maladies et à la nutrition, ainsi qu’au nettoyage nécessaire de l’organisme.

Une Boîte à Biscuits sans chichi ni blabla, mais avec deux grands B, comme Biscuits et Botanique. D'exquises recettes pâtissières rendues naturellement accessibles et accordées aux subtiles saveurs et arômes de dame Nature où l'auteur, pâtissier et grand militant des plantes sauvages, vous enseigne avec joie, gourmandise et générosité comment faire ressortir l'arôme ananas de la petite...

Les saveurs de l’ortie dans une cuisine simple et authentique, une cuisine santé réussie à peu de frais.

Présentation des clés de base d’une alimentation saine. Ce second volume aborde plus particulièrement les minéraux, l’acidité, les maladies aiguës et chroniques dues à l’alimentation.

Ce livre de cuisine thaïe est une sélection des meilleures recettes de Yuphen, la chef du restaurant Silk & Spice (recommandé par le guide Michelin), à Paris. Exotiques et raffinées, traditionnelles et créatives, ses recettes vous feront découvrir des mets parfumés et colorés aux ingrédients originaux et aux saveurs insolites ! Les préparations des entrées, soupes, plats et desserts sont...

Sushi, Sashimi, Yakitori... On connaît - ou l'on croit connaître - ces plats rendus populaires en France grâce à l'apparition de nombreux restaurants japonais. Certes, ces mets sont incontournables, mais ils ne doivent pas faire oublier les nombreux autres plats raffinés de cette cuisine riche en nuances. Mitsuo Miyauchi, chef de cuisine du restaurant japonais Kinugawa à Paris et sa femme...

Pour découvrir les algues et leurs utilisations dans l’alimentation de manière simple pour tous.

Ce livre s'adresse à toutes les familles soucieuses de préserver et d'améliorer leur santé, à tous ceux qui ne croient plus en l'efficacité des régimes, à vous qui ne supportez plus les odeurs de chou-fleur et de graillon, à vous qui en avez assez de ces vaisselles grasses et de toutes ces casseroles à récurer, à vous qui ne voulez plus passer des heures dans votre cuisine, à vous qui aimeriez...

Omniprésent dans notre vie quotidienne, le sel est à la fois indispensable à notre organisme et nocif s'il est ingéré en trop grande quantité car il peut alors favoriser les maladies cardiovasculaires, l'hypertension artérielle ou aggraver certaines pathologies rénales ou hépatiques. Or, les statistiques sont formelles : nous consommons trop de sel ! Les plats industriels prêts à l'emploi et...

Je suis crevé , vivement les vacances , les enfants m'épuisent … La fatigue est sans doute l'un des symptômes les plus répandus dans notre société. Tout le monde connaît, un jour ou l'autre, une baisse de tonus physique, psychique ou nerveux. Mais quelle que soit sa forme, il est impossible de la dissocier complètement de notre alimentation. En effet, si les erreurs nutritionnelles sont...

Transformez vos repas grâce aux grains anciens sains, délicieux et sans gluten. Les grains anciens ont très bon goût et sont idéaux non seulement pour ceux qui souffrent d'allergies alimentaires, d'intolérance au gluten et de problèmes de santé, mais aussi pour ceux qui cherchent à incorporer des grains délicieux et riches en nutriments à leur alimentation pour un style de vie sain....