Parfois, la pensée de servir chaque jour un petit déjeuner, un déjeuner et un dîner sains et délicieux peut s'avérer proprement décourageante. La cuisine à emporter semble être la solution évidente, mais avec l'excès de gras et de calories qu'elles fournissent, ces commandes répétées peuvent être plus nocives que vraiment utiles. Par bonheur, Ellie Krieger propose une meilleure solution. Il...

Profitons de ce légume de la mer, disponible en toutes saisons, source abondante de vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, protéines, entièrement naturelle jusqu'alors surtout apprécié par quelques trop rares initiés. Apprenons à les préparer, à les cuisiner et à les savourer... Vous découvrirez ainsi les saveurs marines gourmandes et originales des noris, kombus, dulse, spaghettis de mer......

Aliment vital, indispensable, le pain est lié symboliquement à la vie même de l'homme. Ce petit livre vous aidera à faire vos premiers pas de boulangers avec des recettes faciles à réaliser, des conseils pratiques et des ingrédients naturels et sains. Dans la nouvelle édition de cet ouvrage, les auteurs ont mis en avant un nouveau chapitre sur les machines à pain pour retrouver chez vous cette...

La majorité des gens se nourrit mal et le plus souvent l'ignore. Pourtant l'alimentation est le carburant de nos cellules, de notre moteur : le corps. Pour lui assurer un bon rendement, il est indispensable de choisir avec la plus grande attention la qualité, la quantité et le bon équilibre de tout ce que nous mangeons. Ce livre n'apporte pas de solutions toutes faites aux innombrables...

Michèle Schmitt-Remark est spécialiste en diététique et alimentation saine depuis plus de trente ans. Sa pratique et son expérience de la cuisine végétarienne lui ont permis d'acquérir la maîtrise de nombreuses méthodes culinaires. Elle vous livre ici quelques-uns de ses secrets : des recettes biologiques élaborées au fil des saisons en respectant la nature et les aliments des idées...

100 recettes faciles et bourrées de saveur pour d'extraordinaires kouglofs, quatre-quarts, gâteaux pour le goûter er autres friandises délicieuses jusqu'à la dernière miette ! Photos couleur.

Boutd'Pomme et Sauvageonnes, une savoureuse histoire en provenance de l'imaginaire, de là ou conte et réalité se mêlent si intimement. Boutd'Pomme et ses joyeux complices vous emmènent à la découverte des saveurs des plantes sauvages, tout en profitant d'un fil rouge à la fois banal et potentiellement si riche : la pomme. C'est le plaisir simple de concocter des petits plats dans lesquels...

Chaque symptôme a son remède : ce livre permet de trouver rapidement les plantes et recettes appropriées pour guérir les troubles qui fragilisent notre santé, depuis la perte des cheveux jusqu’au vieillissement cutané, en passant par la carence en potassium, l’acné ou la nausée. D’une grande simplicité, il rassemble dans l’ordre alphabétique les maladies, gênes physiques et psychiques qui...

L’homme est conditionné pour absorber des substances pures et naturelles. Un flot d’additifs synthétiques et toxiques inonde nos marchés et supermarchés. Il est temps de retrouver les règles ancestrales d’une bonne alimentation sans les services de l’industrie agro-alimentaire. Edmond Bordeaux Szekély explique les aliments biogéniques, bioactifs, biostatiques et biocidiques. Il développe les...

Et si la fontaine de jouvence n'était pas un liquide, mais plutôt une combinaison de choix alimentaires soigneusement effectués en accord avec la nature qui nous abrite? En ce début de XXIe siècle, la notion d'alimentation saine soulève de nombreux débats. Que pensez-vous de la consommation de produits laitiers, de blé (gluten), de soya, d'OGM ou bien encore d'édulcorants artificiels ? Voici...

Depuis des milliers d'années, elles aromatisent les plats, parfument les hommes, apprivoisent les Dieux, embaument les morts, soignent les digestions difficiles, apaisent les dents sensibles, calment les humeurs stressées et aiguisent tous les appétits... Symboliques et parfois magiques, toujours aromatiques, tantôt graines, tantôt racines ou feuilles, les épices et leurs voisines, les herbes...

Quelle que soit notre nourriture, l’intestin grêle fait barrage aux toxines afin de protéger nos organes et l’ensemble de notre corps. Les années passant, ces toxines s’agglutinent pour former un amalgame que l’on nomme les plaques mucoïdes. Le lavement profond et le Colo-Vada permettent ce grand nettoyage. En pratiquant des lavements profonds et en y ajoutant ce produit naturel , l’intestin...